I vårt kommende konsept, "Veien til matfatet", tar vi deg med på en spennende reise inn i det norske matlandskapet. Vi besøker bønder, fiskere og andre matprodusenter, og får et innblikk i hvordan de dyrker og foredler de råvarene vi finner på norske middagsbord.
I denne medieserien fokuserer vi på effekten ved å velge lokale råvarer. Vi ser på de mange fordelene dette har for både miljøet, lokalsamfunnene og vår egen helse.
Miljø: Kortreist mat betyr mindre transportutslipp. Dette er bra for både klimaet og luftkvaliteten. I tillegg er norsk landbruk generelt sett mer bærekraftig enn landbruk i mange andre land. Vi bruker mindre kunstgjødsel og plantevernmidler, og har et større fokus på dyrevelferd.
Lokalsamfunn: Når vi velger norske råvarer, støtter vi lokale bønder og bedrifter. Dette skaper arbeidsplasser og bidrar til å holde liv i lokalsamfunn over hele landet.
Helse: Norske råvarer er friske og næringsrike. De inneholder færre tilsetningsstoffer og konserveringsmidler enn mange importerte matvarer. I tillegg er det ofte stor variasjon i norske råvarer, noe som gir oss et sunnere og mer spennende kosthold.
Men det er ikke bare de praktiske fordelene som gjør det attraktivt å velge norske råvarer. Det er også noe spesielt med å spise mat som er dyrket og foredlet i vårt eget land. Det gir oss en tilknytning til landskapet og historien vår, og en stolthet over det vi produserer.
I "Veien til matfatet" får du se hvordan norske bønder og matprodusenter jobber for å gi oss de beste råvarene. Du får også lære mer om hvordan du kan velge norske og lokale råvarer i din egen hverdag.
Vi håper du blir med oss på denne reisen!
Vi har ambisjoner om å lage en informativ, underholdende og inspirerende mediaserie som kan være med på å endre folks mat- og handlevaner.
I den videre utviklingen av konseptet, kan vi blant annet:
Besøk småskalaprodusenter og håndverksbedrifter som lager unike og smakfulle produkter.
Utforske de mange forskjellige mattradisjonene vi har i Norge.
Snakk med kokker og matbloggere om hvordan de bruker råvarer i sine oppskrifter.
Gi tips til publikum om hvordan de kan finne veien til råvarer i sin egen hverdag.
Ved å gjøre dette kan vi være med på å øke bevisstheten om de mange fordelene ved å velge lokale råvarer. Vi kan også inspirere publikum til å ta bedre valg for både miljøet, lokalsamfunnene og sin egen helse.
Vi er spent på å se hvordan dere tar imot pilotserien, og vi håper dere blir med og følger oss på denne bloggen og vår podkast serie. Vi gleder oss til fortsettelsen av "Veien til matfatet"!
Comentários